Titulo: "La vuelta al mundo en mil ensaladas"
Autora: Rímola Leticia
Email: lasmilensaladas@gmail.com
PREMIOS GOURMAND 2007
A LOS MEJORES LIBROS DE COCINA Y VINOS DELMUNDO
1. En la categoría: Mejor Monografía Culinaria, en Argentina
2. En la categoría: Mejor Libro de Cocina Extranjera, en Argentina
»Integrante del COOKBOOK 2008
>> Precio: $45.-
Editorial: Biblos
La caracteristica principal de este libro, cuyo nombre parafrasea a JulioVerne es la investigacion gastronomica realizada sobre uno de los platos mas solicitados en los ultimos años: las ensaladas. Obrada a nivel internacional incluye historia y etimología del nombre, anécdotas, particularidades, razón de las ensaladas con nombre o apellido, ensaladas con ingredientes insospechados –flores, plantas y malezas de jardín - ensaladas típicas de distintos países, con ingredientes y condimentos muy variados, salsas y aliños diversos, etc.
