Enciclopedia
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z - Bibliografía -
"Armenian Food: Fact, Fiction & Folklore", Irina Petrosian, David Underwood, 2006
"Cocina para Gourmets", , Ediciones ElfosChina, Charles Meyer, Hachette
"Complete Armenia Cookbook"; Vezjian; ISBN 0-915033-00-3
"Cuisine of Armenia"; Sonia Uvezian ISBN 0-7818-0417-5
"El Pacífico ibérico del siglo XVII al XIX: Intercambios, producción local y la vida cotidiana en las costas americanas" Jacob Schlüman
"Gastronomía y Salud" del Dr. Mario Spinetti Berti Publicado por la Universidad de Los Andes, Mérida, Venezuela).
"Peces Marinos de Argentina". Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP).
"Preguntas romanas" 3.65
"The Armenian Cookbook" ISBN 0-689-10387-5